پاستا پنه آلفردو یکی از این غذاهاست که هم یک شام سریع و خوشمزه برای مهمان‌های سرزده است و هم گزینه‌ی خوبی برای یک وعده‌ی یک یا دو نفره. آماده کردن سس آلفردو بسیار ساده است و همین موضوع باعث شده دستور پخت پنه آلفردو ساده باشد. همراه ما باشید تا طرز تهیه پنه آلفردو با مرغ و قارچ را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای پاستای پنه آلفردو با مرغ
- پاستا پنه: ۲۰۰ گرم
- فیله مرغ خرد شده: ۳۰۰ گرم
- پنیر پارمزان: ۱۰۰ گرم
- شیر: ۳۰۰ میلی‌لیتر
- خامه: ۲۰۰ گرم
- کره: ۵۰ گرم
- قارچ ورقه شده: ۳۰۰ گرم
- سیر: ۳ حبه بزرگ
- نمک، فلفل سیاه و آویشن: به میزان لازم
طرز تهیه پنه آلفردو با مرغ و قارچ
مرحله اول: قارچ
در یک تابه‌ی بزرگ، قارچ‌های خرد شده را با استفاده از نیمی از کره و یک قاشق روغن تفت دهید تا کمی طلائی شوند. دقت کنید که قارچ را همیشه با حرارت بالا تفت دهید و هم بزنید؛ قارچ آب درون‌بافتی زیادی دارد و حرارت بالا از آب انداختن آن جلوگیری می‌کند.
مرحله دوم: مرغ
قارچ‌ها را پس از رنگ گرفتن از تابه خارج کنید. فیله‌ی مرغ خورد شده را با مابقی کره به تابه اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید. تفت دادن مرغ با حرارت بالا از آب انداختن مرغ جلوگیری می‌کند و اجازه می‌دهد که مرغ آب‌دار و نرم باقی بماند.
طرز تهیه کیک اسفنجی ساده خانگی با پف زیاد
مرغ ,آلفردو ,پنه ,یک ,قارچ ,تفت ,پنه آلفردو ,حرارت بالا ,آلفردو با ,با مرغ ,با حرارت
درباره این سایت